Mettons fin au calvaire des oies et des canards. La France reste le premier producteur mondial de foie gras avec la pratique de gavage, technique interdite dans 16 pays européen.
Pour mettre fin à la souffrance subie par des millions de canards et d’oies, la Fondation Brigitte Bardot demande à la France d’interdire le gavage pour la production de foie gras et de respecter les directives européennes en matière de bien-être animal.
Premier producteur et consommateur de foie gras au monde, la France continue de défendre le gavage des palmipèdes au nom du patrimoine culturel et gastronomique.” Depuis des années, nos gouvernements successifs soutiennent activement la filière foie gras, largement dominée par de grands groupes industriels.
Bénéficiant de la pseudo caution scientifique de l’INRA, qui certifie que le canard aime être gavé, cette industrie investit énormément d’argent dans des campagnes de communication censées redorer le blason de ce “produit de luxe” de plus en plus décrié par les Français.
« Aucun animal n’est alimenté ou abreuvé de telle sorte qu’il en résulte des souffrances ou des dommages inutiles ». Cette directive européenne 98/58/CE de 1998 sur la protection des animaux dans les élevages n’est pas respectée par la France, qui continue à pratiquer le gavage des palmipèdes pour produire du foie gras à partir du foie malade et hypertrophié (jusqu’à 10 fois sa taille) des canards.
Une recommandation européenne de 1999 interdit également le gavage partout où il n’est pas déjà pratiqué.
Hormis les 4 pays producteurs de foie gras – France, Espagne, Hongrie et Bulgarie, la Région bruxelloise ayant interdit le gavage en 2017 et la Flandre s’engageant à le faire au plus tard fin 2023 – tous les États membres de l’Union européenne interdisent la suralimentation forcée des oiseaux ou se réfèrent à leurs lois de protection animale pour interdire cette pratique.
À l’international, l’Argentine, l’Israël (2005) et l’Inde (2014) se sont prononcés contre cette pratique.
Cité la plus peuplée d’Amérique du Sud, la ville de Sao Paulo, au Brésil, prohibe également depuis 2015 la vente de foie gras pour protester contre la souffrance animale. Dernière en date, la ville de New-York décide également en octobre 2019 de mettre fin à la commercialisation et même à la détention de foie gras à partir de la fin 2022.
En 2023, nos équipes ont récupéré des chiens de chasse qui vivaient au milieu de leurs excréments, dans la boue et dans des enclos de fortune faits de palettes et de bâches qui menacent de s’effondrer à tous moments. Le bilan est glaçant : certains avaient des vieilles morsures aux oreilles, d’autres des abcès, des problèmes de peau et aux yeux et un autre boitait fortement, mais surtout tous montraient un état de maigreur très inquiétant pour leur santé. Ils ont tous été pris en charge dans l’Arche de BB, certains ont été adoptés et d’autres attendent toujours leur famille pour la vie.
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